7月份的西藏林芝，正午的太陽曬得人睜不開眼，空氣里卻透著一股子清冽。在西藏農牧大學的農場里，《環球人物》記者見到了王忠紅。
他身穿綠色外套，站在一片綠意盎然的試驗田邊，幾乎與田間的植株融為一體。枝葉間的小番茄長勢喜人，他時不時彎下腰查看，又抬頭與周圍的來訪者交流。一個不留神，王忠紅鉆進了他的“立體菜園”，靈活地穿梭在矮矮的蔬菜架之間。
這是他自主研發的“高海拔庭院蔬菜立體無土栽培設施”，上下三層，種植著36種不同的瓜果蔬菜。49平方米的小天地看似有限，卻凝聚了他多年的科研心血，也承載著高海拔農牧民“吃菜自由”的希望。
蔥蒜味的“野韭菜”
王忠紅與西藏的緣分始于2006年。
那一年，他剛從西北農林科技大學蔬菜學專業碩士研究生畢業。聽聞西藏蔬菜產業發展滯后，他懷著滿腔熱忱，毅然投身邊疆的科研與教育事業。
西藏農牧大學位于林芝市，群山環抱、林木蔥蘢，空氣中彌漫著鳥語花香。王忠紅一踏上高原，就被這里的環境深深吸引。爬山采樣、田間勞作，每一次與自然的接觸都讓他感到無比開心。
開心之余，王忠紅也時常在心里琢磨：我能做些什么研究呢？
“讀研期間，導師曾告訴我青藏高原有豐富的野菜資源。但是，研究什么野菜？怎么研究？我卻完全沒有頭緒。”王忠紅說。
一天傍晚，王忠紅結束了一天的野外工作，正蹲在路邊休息。忽然，月光下他看到了一朵盛開的藍色小花。出于好奇，他伸手輕輕觸碰花瓣，又湊近聞了聞葉片，竟有一股類似蔥蒜的氣味迎面撲來。
王忠紅隨手采了一株帶回學校，仔細研究后發現，這是一種野生蔥屬植物，味道鮮香，可以食用。“我查過文獻，野生蔥屬植物種類非常豐富，全球約有上千種，僅在青藏高原就分布有幾十種，具有很高的利用價值。”這一刻，他的研究方向逐漸清晰起來。
王忠紅在林下調查野生蔥屬植物資源。
由于野生資源受生長季節和環境的限制，難以滿足當地居民的日常需求，王忠紅開始嘗試人工栽培野生蔥屬植物。可現實卻并不容易——從野外移栽回來的野韭菜，經常堅持不了多久就死掉了。
“有的野韭菜是從海拔4500米左右的地方挖來的，把它種在海拔不到3000米的地方，根本沒辦法適應。”王忠紅無奈地說。后來，他只得將野外的土也一起帶回來，幫助它們慢慢適應新環境。
經過多年的試驗與篩選，王忠紅最終將青甘韭等野生種納入人工栽培研究的重點。“從野外采集種源、建立資源圃，到馴化、篩選優良個體，再到實現高效人工栽培，這個過程走了十多年。”王忠紅說，“如今，青甘韭的栽培技術已基本成熟，預計明年就能大面積種植。”對此，他滿懷期待。
王忠紅在人工栽培的青甘韭地里，測量花的大小。
高海拔地區的“吃菜自由”
在海拔4300米的山南市措美縣，王忠紅注意到一個現象：當地有村民在自家屋檐下砌起水泥槽，上面覆著一塊塑料布，里面種滿了蔬菜。“高海拔農牧民吃菜較少，我原本以為他們對蔬菜的需求并不迫切。”那一刻，他看見了老百姓對蔬菜的渴望。
從那之后，王忠紅的奮斗目標又多了一個：讓高海拔地區的農牧民實現“吃菜自由”。
“高海拔地區風特別大，溫度偏低，不利于蔬菜生長。當時我就在想，能不能把院子利用起來。”王忠紅回憶說，這里的農牧戶大多住兩層樓房，院子周圍還有圍墻，本身就形成了一個相對封閉的小環境，對高原的大風有一定削弱作用，同時溫度也比空曠地帶高。
2014年，王忠紅依托溫室原理，研發出第一代“高海拔庭院蔬菜立體無土栽培設施”，“其實就是一個放在庭院里的小拱棚”。但是，問題很快就顯現出來：院墻雖然擋住了風，卻也遮擋了陽光。
王忠紅在立體栽培設施內指導學生。
隨后，王忠紅嘗試將大棚改成可移動式，采光更好了，但需要至少20個人合力才能推動；他又嘗試把大棚加高、分成三層，栽培面積大了，可底層幾乎照不到陽光。“每解決一個問題，就會有新的麻煩出現。”王忠紅說。
“后來，我們把大棚內的栽培床分塊化設計，一共三層，每層做成12個栽培箱，箱體之間留出空隙，采光效果立馬就提升了，管理操作也方便了很多。”直到2018年，這套立體栽培設施才逐漸定型。
第六代“高海拔庭院蔬菜立體無土栽培設施”內部結構。
更關鍵的是，王忠紅還根據蔬菜的生長習性做了精細化布局。“上層是強光高溫環境，可以種植西瓜、黃瓜這類喜溫喜光的蔓生性果蔬；中層是弱光中溫環境，可以種植對溫度、光照要求較低的大白菜等；下層是弱光低溫環境，就種菠菜、生菜等耐陰、耐低溫的葉菜。”這樣一來，一個有限的立體空間里，卻能同時種下36種不同的蔬菜。
到目前為止，“高海拔庭院蔬菜立體無土栽培設施”已經迭代到第七代。雖然尚未全面推廣，但在部分農牧民家庭試點中已初見成效。王忠紅說：“我有信心，在海拔5000米以下有人居住的地區，農牧民家庭都能夠通過這套設施，實現真正的‘吃菜自由’。”
王忠紅在立體栽培設施內種植的番茄和甜瓜。
責任編輯：李佩藺
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